Le Château de Nice, une parenthèse magique entre mer et vieille ville

Lors de mon dernier séjour sur la Côte d’Azur, j’ai pris le temps de découvrir l’un des lieux les plus emblématiques de la capitale azuréenne : le Château de Nice. Perché sur sa colline, il offre un panorama unique. D’un côté, la vue plonge sur le port et ses bateaux colorés, de l’autre, la ville et la Baie des Anges s’étend à perte de vue avec la Baie des Anges en toile de fond. Dès les premiers instants, on a l’impression de vivre une expérience hors du temps.

Une montée pleine de charme

La montée jusqu’au château peut se faire de plusieurs façons : depuis le Vieux Nice, par le bas côté port ou encore en grimpant les escaliers depuis la Promenade des Anglais. J’ai choisi ce dernier chemin, une ascension qui fait partie du charme de la visite. On croise des voyageurs du monde entier, tous attirés par la promesse de ce décor spectaculaire.

La cascade et le parc du château

Une fois en haut, le parc réserve de belles surprises. La célèbre cascade du Château, construite au XIXᵉ siècle, impressionne avec ses chutes d’eau monumentales qui dévalent la roche dans un grondement rafraîchissant. On profite aussi d’un espace ombragé idéal pour les familles, avec une aire de jeux pour les enfants. Pour se rafraîchir, un snack est présent sur place, où une petite bouteille d’eau coûte environ 3 €.

Le moment magique du coucher de soleil

Le plus marquant reste sans doute le coucher de soleil. Voir la Méditerranée s’embraser derrière les collines est une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie. C’est le meilleur moment pour venir, en fin d’après-midi, afin d’admirer le spectacle et de prolonger ensuite la soirée dans Nice.

Le passage secret vers le Vieux Nice

En redescendant, il existe un bon plan que peu connaissent : la porte de l’Escalier Jules Eynard, indiquée aussi comme “Poudrière Jose Bunstergui”. Cet accès discret permet de rejoindre directement le Vieux Nice. En le prenant, on découvre presque par surprise l’ancien couvent réhabilité en hôtel de luxe, un lieu unique qui a su préserver l’esprit d’antan. Même sans y séjourner, il est possible de s’y arrêter pour un café autour de 5 €, servi par des hôtesses en tenue d’époque. L’atmosphère respire le couvent d’autrefois et reste une expérience confidentielle, totalement absente des guides classiques.

Un parcours gourmand dans le Vieux Nice

La suite de la balade conduit dans les ruelles animées du Vieux Nice, un véritable labyrinthe où l’on peut se perdre avec plaisir. Les ruelles étroites regorgent de bars vivants, de restaurants de spécialités niçoises mais aussi d’adresses internationales, indiennes ou thaïlandaises.

En descendant, chaque étape peut devenir une halte gourmande :

• Le couvent réhabilité : une pause café dans un cadre hors du temps.

• Acchiardo : institution familiale où l’on déguste une socca ou une daube provençale, dans l’authenticité la plus pure.

• Lou Pilha Leva sur le Cours Saleya : l’adresse conviviale pour un pan bagnat ou une assiette de socca à partager en terrasse.

• Boccaccio, dans la zone piétonne : un restaurant mythique pour ses fruits de mer et sa bouillabaisse, parfait pour une soirée raffinée.

• Fenocchio, glacier emblématique place Rossetti : une touche sucrée avec plus de cinquante parfums, des classiques aux plus originaux comme lavande ou figue.

En poursuivant la promenade vers la Place Masséna et la zone piétonne, on retrouve toute l’énergie de Nice avant de regagner la Promenade des Anglais, bercée par les lumières de la mer.

Combien de temps prévoir ?

Il faut compter environ deux heures pour la visite du Château et la descente, puis garder la soirée entière pour profiter pleinement de l’atmosphère unique du Vieux Nice et de sa gastronomie.

Le Château de Nice n’est pas qu’un point de vue, c’est une expérience complète, entre histoire, nature, cuisine et art de vivre méditerranéen. Une parenthèse magique à vivre lors de votre passage sur la Côte d’Azur.

Et pour votre séjour…

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